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Aglio di Nubia Azienda agricola Culcasi a Nubia - Paceco

Aglio Rosso di Nubia

Dalla terra
a casa tua

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Aglio e territorio

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il nostro
oro rosso

Aglio rosso di Nubia

Uno spicchio di Sicilia

L’aglio di Nubia cresce tra terra e mare nelle campagne di Nubia, in provincia di Trapani. Dalla salinità dei terreni scuri ed argillosi della zona nasce un prodotto unico al mondo.


Presidio Slow Food - Aglio rosso di Nubia

Presidio Slow Food

L'aglio rosso di Nubia di Agricola Culcasi è certificato come Presidio Slow Food.

Raccontiamo il territorio attraverso i nostri prodotti genuini in armonia con l'ambiente e con la tradizione.

Tutto sull’aglio rosso
Aglio di Nubia - Azienda agricola Culcasi

Salvaguardiamo la biodiversità conservando colture antiche

Aglio di Nubia

Tradizione

“Ho ripreso l’attività del mio bisnonno, vissuto nella seconda metà del 1900, che era ai tempi un grosso produttore di aglio, quando tutto si faceva con il sudore della fronte.”

Giuseppe Culcasi

Agricola Culcasi recupera le tradizionali tecniche di coltivazione dell’aglio rosso di Nubia, trasmesse nei decenni di generazione in generazione.

Come coltiviamo l’aglio rosso
Come coltiviamo l’aglio rosso, Aglio di Nubia - Azienda agricola Culcasi

Curiosità

Tutto quello che c'è da sapere sull'aglio

Storia del pesto trapanese

Questa ricetta tradizionale con ingredienti del territorio nasce da una tradizione italiana legata al mare e ai marinai.

Aglio rosso di Nubia: proprietà benefiche

L'aglio è da sempre fonte di sostanze antibiotiche, antibatteriche, depurative e amiche del sistema cardiovascolare.

Come si coltiva l’aglio rosso di Nubia

Vediamo dove nasce l’aglio rosso di Nubia e quali sono le tecniche di coltivazione tradizionale.

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