Fatto a mano
In Agricola Culcasi l’aglio rosso di Nubia viene coltivato con la metodologia tradizionale tramandata dai vecchi agricoltori, in maniera manuale dalla semina alla raccolta, mantenendo immutato nel tempo il prodotto nella sua interezza.
Scopri il nostro metodo di produzione dalla terra alla tavola.
La semina
Tra Novembre e dicembre piantiamo l’aglio rosso in terreni scuri e argillosi. Utilizziamo spicchi interi che sotterriamo ad uno ad uno nei solchi del campo.
La raccolta
Dopo aver passato la primavera, tra maggio e giugno, raccogliamo l’aglio durante le ore serali e lo lasciamo a seccare nei campi.
L’intreccio
Proprio come una volta, confezioniamo l’aglio in trecce di varie dimensioni da appendere sui terrazzi e le porte.
Il confezionamento
Per i formati più piccoli confezioniamole teste d’aglio rosso in confezioni comode da conservare in casa.
La vendita
Adesso l’aglio di Nubia di Agricola Culcasi è pronto per insaporire le tavole di tutto il mondo e portare un po’ di Sicilia a casa tua. Scopri tutti i formati nel nostro shop online.
Dal produttore al consumatore
In Agricola Culcasi produciamo e commerciamo direttamente l’aglio di Nubia. Sul nostro sito puoi acquistare l’aglio rosso in tutti i formati disponibili direttamente dallo shop e riceverlo a casa tua.
In questo modo contribuirai anche tu a sostenere le economie locali e favorire il progresso delle produzioni agricole attente alla tradizione e all’identità locale.
Giovani agricoltori al servizio della biodiversità
La passione per la campagna tra i nostri paesaggi mozzafiato si trasmette tra le generazioni. Agricola Culcasi innova la propria visione grazie ai giovani che imparano a trattare i frutti della terra con rispetto e amore.
È grazie a loro che adesso possiamo offrirvi i nostri prodotti in qualunque parte d’Italia e del mondo attraverso il nuovo shop, senza abbandonare le tecniche produttive che hanno reso l’aglio di Nubia il prodotto eccezionale che è.
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Curiosità
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Aglio rosso di Nubia: proprietà benefiche
L'aglio è da sempre fonte di sostanze antibiotiche, antibatteriche, depurative e amiche del sistema cardiovascolare.
Come si coltiva l’aglio rosso di Nubia
Vediamo dove nasce l’aglio rosso di Nubia e quali sono le tecniche di coltivazione tradizionale.